POOK

POOK is een stalen grill. Bijzonder is dat de bakplaten en grillroosters verschoven kunnen worden, waardoor de afstand tot het houtvuur of de gloeiende kolen verandert. Zo kan een grote variatie in baktemperaturen bereikt worden: een hoge temperatuur om vlees te schroeien, of een lagere temperatuur voor delicate vis of groenten. Door de platen helemaal opzij te schuiven kan je een stuk vlees laten rusten of zachtjes op temperatuur laten komen. Met de meegeleverde pook - vandaar ook de naam van het ontwerp - kan je de platen en rooster eenvoudig verplaatsen.

Qua vormgeving verschilt POOK volledig van bestaande grills: het is niet enkel een cooking device, maar ook een sculpturaal object. In dezelfde collectie zijn ook een burgerpers en een multifunctioneel mes verkrijgbaar.

De jury over POOK:

Een visueel onderscheidend product, waarbij de afleesbaarheid intuïtief gebruik mogelijk maakt. Daarnaast is voor het product duidelijk research gedaan naar voorkomende handelingen tijdens de BBQ. Pook is een tot in de puntjes gedetailleerd en afgewerkt object met een eigen karakter en humor.

Hoe is het idee voor dit project ontstaan?

POOK ontstond uit noodzaak: met enkele vrienden waren we op zoek naar een barbecue of grill waar je ook gezellig rond kan staan in de winter. Ik besloot zelf een ontwerp te maken dat robuust is, maar ook mooi oogt in je tuin of op je terras. Het eerste model werd gemaakt uit de materialen van mijn tafelcollectie, puur voor eigen gebruik. Verschillende klanten waren enthousiast, dus werkte ik het ontwerp verder uit. Door uitgebreid onderzoek naar gebruiksgemak en temperatuurvereisten groeide het idee om het grill- en bakrooster in stukken op te delen en horizontaal te laten verschuiven in plaats van in de hoogte. Dat maakt het ook mogelijk om tegelijkertijd met meerdere temperatuurzones te werken. 

Wat maakt jullie project zo bijzonder?

POOK onderscheidt zich zowel in beeld als in functie van andere grill- en barbecue toestellen. Het ontwerp is tot de essentie herleid: puur, robuust en zonder overbodige elementen. Die eenvoud gaat hand in hand met duurzaamheid: de grill is een gelaste constructie uit dik plaatstaal en is gebouwd om lang mee te gaan. Daarnaast zorgt de vormgeving en werking voor een groot temperatuurbereik, waardoor er op vele manieren kan worden gegrild en gebakken. Zo combineert POOK een tijdloze uitstraling met veelzijdig gebruiksgemak.

Hebben jullie nog verdere plannen met dit project?

In de komende periode zetten we in op het verder commercialiseren van de grill en het versterken van het merk POOK. We werken ook aan een reeks aanvullende tools die het grillen nog aangenamer en completer maken, zoals een mes en een burger press in dezelfde vormentaal en materiaalkwaliteit.